Bienvenue dans le Jour 4 du challenge 10 jours Home Organizing ! Aujourd’hui, nous allons voir comment ranger ses placards de cuisine, et plus particulièrement aux aliments secs. Si vous avez suivi les étapes précédentes, vous avez déjà fait :
- Jour 0 : Préparation mentale et matérielle pour ranger votre maison
- Jour 1 : Tri de l’entrée
- Jour 2 : Organisation des sacs à main
- Jour 3 : Rangement du frigo
Vous pouvez revenir sur ces articles pour retrouver tous les conseils et astuces.
Pourquoi ranger ses placards ?
Ranger ses placards de cuisine permet de :
- Retrouver facilement vos produits et savoir ce que vous avez réellement.
- Limiter le gaspillage alimentaire en utilisant d’abord ce qui est déjà présent.
- Planifier vos courses efficacement en ayant une vision claire de vos stocks.
Organisation et astuces pour vos aliments secs
Les emplacements idéaux
Pour que vos placards soient fonctionnels et accessibles, il est important de penser à l’usage de chaque produit et à la facilité d’accès. Voici quelques recommandations :
- Produits utilisés quotidiennement : à hauteur des yeux ou sur des étagères centrales pour ne pas avoir à vous pencher ou à monter sur un escabeau.
- Produits moins utilisés : placés en hauteur ou en bas, mais visibles et accessibles. Vous pouvez utiliser des paniers coulissants ou boîtes transparentes pour voir tout le contenu d’un coup d’œil.
- Épices :
- Si vous avez un tiroir dédié, parfait, vous pouvez les ranger de manière à les visualiser facilement.
- Sinon, un panier sur le plan de travail ou une petite étagère en bois peut être pratique et esthétique.
- Conserves et produits lourds : vous pouvez les regrouper dans des paniers coulissants pour pouvoir tirer facilement le contenu depuis le fond des étagères.
- Bouteilles :
- Packs d’eau ou lait : à placer en bas pour éviter de porter trop lourd. Appliquez la rotation FIFO : les nouveaux packs au fond, les anciens devant.
- Jus de fruits, sodas, boissons moins utilisées : à hauteur intermédiaire, dans un meuble visible, pour savoir rapidement ce que vous avez.
- Alcools : si vous ne les utilisez pas souvent, un placard haut ou au-dessus du frigo est idéal, vous permettant de jeter un œil facilement sans avoir besoin d’accéder quotidiennement.
- Huiles et vinaigres : dans un tiroir dédié aux bouteilles, ou dans un panier stable si vous n’avez pas de tiroir spécifique. Le but est de pouvoir les attraper facilement sans tout renverser.
Zonage par catégorie
Organiser vos aliments par type vous permet de gagner du temps et d’éviter le gaspillage :
- Petit-déjeuner : céréales, café, thé, biscottes…
- Féculents et légumes secs : pâtes, riz, lentilles, quinoa…
- Conserves et sauces : légumes, poissons, sauces.
- Produits sucrés : biscuits secs, pain d’épices, gâteaux secs
Astuces pratiques
- Les paniers coulissants et boîtes permettent de visualiser tous les produits en un coup d’œil, même sur des étagères profondes, si jamais vous n’avez pas de tiroir de disponibles pour les aliments secs.
- Faites un inventaire rapide des basiques que vous utilisez chaque semaine pour préparer vos courses intelligemment, en cochant ce que vous avez déjà.
- Adoptez la rotation FIFO (First In, First Out) pour utiliser d’abord les produits les plus anciens.
- Pour éviter d’accumuler des produits que vous n’aimez pas, donnez-les à des banques alimentaires (ex. Banques Alimentaires France) ou à quelqu’un de votre entourage.
Plan d’action : comment ranger vos placards de cuisine
- Tout sortir et trier
- Sortez tous les aliments de vos placards pour voir l’ensemble de ce que vous avez.
- Vérifiez l’état des produits : jetez ce qui n’est plus consommable.
- Posez-vous la question : est-ce que j’aime ce produit ? Est-ce que je vais le consommer ? Si non, donnez-le à une banque alimentaire (Banques Alimentaires France) ou à quelqu’un de votre entourage. Relisez les règles de tri de l’article du début du challenge si besoin.
- Réutiliser intelligemment
- Pour les produits qui ont encore bon goût mais que vous n’utilisez pas tels quels, pensez à les transformer (un pain d’épices ou des gâteaux secs peuvent être transformés en crumble par exemple).
- Regrouper par catégorie
- Classez vos produits par type : petit-déjeuner, féculents, conserves, produits sucrés…
- Mettez les produits que vous utilisez le plus à portée de main et ceux moins fréquents en hauteur ou en bas.
- Utiliser des paniers et boîtes coulissantes
- Pour les étagères profondes, utilisez des paniers ou boîtes pour pouvoir tirer facilement le contenu et tout visualiser d’un coup.
- Les tiroirs, plateaux tournants ou étagères supplémentaires peuvent aider à organiser les épices, féculents, légumes secs, huiles et conserves.
- Inventaire et liste de courses
- Profitez de cette organisation pour noter vos basiques hebdomadaires : farine, sucre, pâtes, riz, café…
- Créez une liste de courses sur votre téléphone et cochez ce que vous avez déjà pour éviter les doublons.
- Rotation des produits (FIFO)
- Placez les nouveaux produits derrière les anciens pour utiliser d’abord ceux déjà en stock.
- Cette rotation réduit le gaspillage et vous assure que tout est consommé dans l’ordre
Et vous, comment sont organisés vos placards de cuisine aujourd’hui ?
Dites-moi en commentaire ce qui a été le plus simple à trier, ce qui vous a posé le plus de questions, ou l’astuce que vous allez tester en priorité. Vos retours nourrissent le challenge et aident aussi d’autres personnes à avancer pas à pas.
Pour aller plus loin et apprendre à garder une maison ordonnée sur la durée, vous pouvez aussi télécharger mes secrets de pro de l’organisation.
